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Wissenschaftlicher Name: Mangifera Indica

Farbe: grün, gelb, pink oder rot, innen alle gelb

Mango wächst vorwiegend im Norden und Nordosten von Brasilien, ist aber im ganzen Land erhältlich. Die Straßen von Belém sind voll mit Mangobäumen, manche von ihnen sind über 100 Jahre alt und wurden von Antonio Lemos im 19. Jahrhundert gepflanzt. Deshalb wird die Stadt auch als "Mango-Stadt“ bezeichnet. Hier wird Mango oft zu Shakes, Mousse, Kuchen, Eis und Säfte verarbeitet. Die Nährwerte einer Frucht sind: Energie: 59 kcal, Proteine: 0,5 g, Calcium: 12mg, Vitamin C: 53 mg, Kohlenhydrate: 15,4 g.

Weitere Informationen unter: www.embrapa.br und www.health.com